Entre el 18 y el 20 de febrero, INAC estará participando en la Feria Supermarkets Trade Show de Tokio, uno de los eventos más relevantes de Japón y Asia para el sector supermercados y la distribución minorista de alimentos y bebidas. La feria es organizada por la Asociación Nacional de Supermercados de Japón junto con Congres Inc., y en su edición 2025 reunió a más de 77.300 visitantes y más de 3.600 expositores de 15 países y regiones, informó el INAC.
Japón es el quinto mayor importador mundial de carne bovina, con el 6% del comercio global en valor, aunque el 85% de sus compras provienen de Australia y Estados Unidos. Uruguay cuenta con habilitación sanitaria para exportar carne bovina desosada y en 2025 colocó en ese mercado US$ 41 millones, el 1% de sus exportaciones totales.
Japón es el gran destino para la lengua bovina uruguaya. El 94% de las exportaciones de 2025 tuvieron a Japón como destino por un valor de US$ 22 millones. Japón habilitó el ingreso de lenguas bovinas uruguayas en 2022.
La carne uruguaya en Japón enfrenta un arancel de 38,5%, frente al 21,6% que pagan sus competidores, una brecha que limita el crecimiento y que podría reducirse si Uruguay concreta su adhesión al Acuerdo Transpacífico.
INAC participa en esta feria desde 2023 y en esta edición contará con un stand de 72 metros cuadrados, donde se ofrecerán degustaciones de lomo y bife ancho bovino. Además, el Instituto organizará una degustación especial en el restaurante Super Bacana Ginza, en Tokio, dirigida a importadores, distribuidores y chefs, donde se presentarán lomo, bife ancho y lengua bovina en distintas preparaciones.
